Kurabiye hamuru neden dağılır ne yapmalıyım? Kurabiyeleriniz yayılıyorsa, bunun iki olası nedeni vardır. Kurabiye hamuru ısıya karşı çok hassastır. Dinlenen hamuru çok sert yoğurursanız, elinizin sıcaklığıyla yumuşar ve yayılır. Ellerinizi soğuk suyla yıkayın, kurulayın, hamuru hızlıca şekillendirin ve hamuru soğuk bir fırın tepsisine koyun. Kurabiyenin dağılmaması için ne yapılır? Kurabiyenin ağzınızda erimesini istiyorsanız, bir bileşen olarak sirke eklemeniz gerekir. Hamur işleri, bisküviler ve kurabiyeler gibi fırınlanmış ürünlerin gizli kurtarıcısı olan sirke, kurabiye pişirmenin en önemli ipuçlarından biridir. Kurabiye hamuruna 1-2 damla sirke ekleyerek farkı anlayabilirsiniz. Kurabiye hamuru neden parçalanır? En temel sorunu açıklayalım. Özellikle yağ veya eritilmiş tereyağı kullanılan hamurlarda…
Yorum Bırak